Orig. Kitzbüheler Gewürz Osso Collo

Osso Collo – schon der Name alleine klingt doch nach Harmonie, milder Würze und exquisitem Genuss, oder? Wir selber können uns gar nicht entscheiden, welche unserer Speckspezialitäten denn die Beste ist – wahre Speckkenner glauben aber, dass vor allem der Osso Collo zu den wahren Genussfreuden gehört. Warum? Weil nur ausgesuchter Schweineschopf (Schweinenacken) aus Österreich die Basis dieser saftigen und zarten Speckspezialität ist. Leicht geräuchert über Buchenholz und zwei Monate gereift, ist er mild und zart im Biss. So bietet er sich feingeschnitten auch als Amuse Gueule zum Start in ein feines Abendessen an. Ein Glas Weißwein dazu – ein Genuss!

Lagerung: Den Original Kitzbüheler Gewürz Osso Collo lagern Sie ganz einfach bei Raumtemperatur.

Rohgewicht: ca. 420 g, Kleinstück, vakuumiert

Zutaten: Ausgesuchtes Schweinefleisch aus Österreich, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Zucker, Traubenzucker, Speisesalz unjodiert, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Buchenrauch. Frei von zugesetzten Gluten und Laktose.